martes, 12 de noviembre de 2013

Canapés de Salmón

Los mejores Canapés de Salmón 




Hoy os quiero presentar una receta sencilla y fácil  para las próximas navidades .
Aunque si las queréis usar en otro momento son un entrante la mar de rico y de los que levanta comentarios entre tus comensales por su originalidad y frescura.

Los ingredientes son muy sencillos ...

  • Salmón
  • Queso fresco de untar
  • Pepinillos
  • Pimientos morrones
  • Mermelada 
  • Indispensable Film transparente para moldear y envasar.


Extendemos el salmón cortado en finas capas y lo colocamos montando un poquito uno sobre otro en un trozo de film transparente .
Untamos el queso finas hierbas por la mitad de la superficie , de esa manera no quedara pesado por el exceso de queso.
Colocamos de forma horizontal una tira de pepinillos y seguidamente otra de pimientos morrones , este ultimo se puede sustituir por tiras de palmitos , espárragos ..admite muchas variantes.
Con mucho cuidado cogemos el extremo del film y vamos cerrando el salmón .
Le daremos forma de cilindro , sellaremos los extremos y dejamos reposar en el congelador antes de partir.
Se corta cuando esta semi congelado asi no se mueve ningún ingrediente.
Y se le pone una gotita de mermelada , yo uso la mermelada de tomate o de cebolla confitada para decorar y dar un toque de dulce , queda genial.
Mi consejo es que lo preparéis unos días antes o una semana , como mejor os venga y que lo saquéis del congelador a la nevera la mañana de antes.
Si lo hacéis así pasareis menos tiempo en la cocina , también podéis preparar varios y tener en el congelador listos para el día que los necesitéis como cena van genial.





4 comentarios:

  1. Me encanta servir canapes en una fiesta. Estos se ven deliciosos! El salmon fresco es tan rico, y con queso fresco ni hablar!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Anímate y si los haces en tu próxima fiesta me cuentas como han cautivado al personal , son ricos ricos ...

      Eliminar
  2. Tienen que estar riquísimos. Los veo ideales ahora que viene el verano para cenitas al aire libre!! Feliz semana

    ResponderEliminar
  3. Son los típicos canapés que son el alma de la fiesta !!!
    Si los pruebas repites

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...